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    加强食堂管理,做好后勤保障
    文章出处:总务处 文章编辑:总务处 创建时间:2022/4/11 10:29:37 点击数:126

    为了加强疫情期间对食堂的管理,给全校师生提供强有力的后勤保障。2022年4月7日,后勤处蔡茂桥处长、张鹃副处长和后勤处彭国飞对我校食堂进行了日常管理及疫情保障工作的检查。

    此次检查主要针对疫情防控期间食堂的服务保障工作。根据检查,我校米面油库存储备可供应一周,生鲜时蔬库存储备可供应三天;同时进一步强化突发情况下原材料采购的来源渠道畅通以及各环节的管理规范有序,确保疫情防控期间食材的新鲜安全以及货源充足稳定。另对日常管理工作中从业人员口罩佩戴和食品加工规范操作、食堂整体卫生状况等方面进行了详细检查,强调加工间、操作间、留样间和仓库的细节化管理。

    后勤处将尽全力做好疫情防控期间食堂服务保障工作,确保师生健康,为广大师生提供更加优质的服务。

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