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    后勤处召开2022年春季学期食品安全会议
    文章出处:总务处 文章编辑:总务处 创建时间:2022/2/28 10:49:01 点击数:178

    为了迎接2022年春季学期学生进校,进一步加强学校食堂食品卫生管理,提高从业人员食品安全意识和服务技能,确保全校师生的饮食健康和安全,2022年2月25日下午,学院后勤处在学院食堂一楼召开了了食堂食品安全专题培训,后勤处彭国飞、食堂食品安全员唐建军对学校食堂从业人员进行了培训,会议由食堂经理邹杨主持。

    本次培训首先强调了疫情防控的重要性,要求所有进校员工出具健康码、行程码、核酸检测证明。食堂每天都要做好消杀和体温检测,返程时不经过中、高风险的地区。

    后勤处彭国飞老师带领大家学习了《GB 31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范(2022.02.22实施)》;并且强调了采购原材料时销售方必须具备营业执照、食品生产(流通)许可证、检验(检疫)合格证明等材料;对全体食堂员工的健康证和服务态度提出了要求。

    最后,食品安全员唐建军要求每位从业人员通过此次培训进一步增强食品安全意识,要对得起良心,把好原材料进货关,确保全校师生的食品卫生安全,杜绝食品安全事故的发生。

    希望每位食堂员工,牢记食品安全,并落实到自己的日常工作中。此次食品安全培训进一步强化了食堂从业人员的食品安全卫生意识和责任意识,提高服务质量,为全校师生的食品卫生安全提供了切实保障。

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